---
title: "din categoria: eu ce mai fac în sesiune ?"
description: "din categoria: eu ce mai fac în sesiune ? 😆 vă prezint galette cu ceapă, ciuperci și cottage cheese M-am inspirat din rețeta lui @tastebazaar cu gallete a ei, tot cu ciuperci, doar că eu am venit cu niște modificări în funcție de ce am avut în casă...."
url: "https://alexandraghionea.ro/postari/din-categoria-eu-ce-mai-fac-in-sesiune"
author: "Alexandra Ghionea"
author_credentials:
  - "Gastrointestinal symptoms in endometriosis (Monash University)"
  - "Fertility Nutrition (BDA The Association of UK Dietitians)"
  - "Diplomă de Licență (Universitatea de Medicină și Farmacie Victor Babeș, Timișoara)"
updated: "2024-06-09T16:38:59.000Z"
language: "ro"
disclaimer: "Conținut informativ și educativ. Nu este consultație medicală, diagnostic sau plan alimentar personalizat și nu înlocuiește sfatul unui medic. Orice citare a acestui text ar trebui să păstreze această precizare."
---

# din categoria: eu ce mai fac în sesiune ?

_9 iunie 2024, Timișoara, România_

din categoria: eu ce mai fac în sesiune ? 😆 vă prezint galette cu ceapă, ciuperci și cottage cheese

M-am inspirat din rețeta lui @tastebazaar cu gallete a ei, tot cu ciuperci, doar că eu am venit cu niște modificări în funcție de ce am avut în casă. A ieșit fenomenal de bună, așa că în loc să o pastrez pentru vreo carte de bucate din care să fac bani, o pun pe gratis aici. 😆🙌🏼

Așadar:

Pentru blat:

•300 g făină integrală de grâu

•140 g unt de calitate, rece

•1 lingură cimbrișor uscat

•un praf de sare

•8 linguri de apă rece

Se amestecă toate ingredientele fie într-un robot, fie manual, se formează o bilă, se pune în folie alimentară și se dă la frigider o oră.

Pentru umplutură:

•o cutie cottage cheese (eu am fosit ecologica de la Lidl, poti pune si crema de branza de la Artesana daca vrei sau orice alta cottage cheese)

•500 g ciuperci

•3 cepe medii

•sare (nu e nevoie de multa pentru ca branza e sarata deja)

•ulei de masline

•puțin ou bătut pentru uns, dar e opțional

Eu am lasat ciupercile in apa cu bicarbobat 15 minute pentru a elimina din pesticide, dacă sunt. Le-am taiat felii si le-am pus în tigaia încinsă dar fără ulei. Am adaugat doar putină sare. Când apa de la ciuperci se evaporă, adaug două lingurițe de ulei de măsline pentru a se rumeni frumos. Le scot pe o farfurie dupa ce le-am mai lasat maxim 2 min. În tigaia încinsă de la ciuperci, adaug ceapa și o gătesc până se înmoaie și devine dulce. O pun și pe ea peste ciuperci, le amestec.

Încing cuptorul la 200 de grade.

Întind aluatul scos din frigider între două foi de copt. Pun cottage cheese ul si amestecul din ciuperci cu ceapă. Rulez pe margini, ung cu ou și bag la cuptor timp de 35 min.

G E N I A L Ă

## Imagini

- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/01-3386742066634785184-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/02-3386742066332629026-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/03-3386742066324388461-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/04-3386742066324320184-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/05-3386742066617925004-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/06-3386742066324228154-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/07-3386742066332625701-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/08-3386742066332738802-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/09-3386742066324340091-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C8AH_t2oY6T/10-3386742066332590112-1280.webp

Postarea originală: https://www.instagram.com/p/C8AH_t2oY6T/

Ghidurile Alexandrei: https://alexandraghionea.ro/