---
title: "Dip cu gust de zacuscă de vinete, varianta rapidă și la cuptor"
description: "Dip cu gust de zacuscă de vinete, varianta rapidă și la cuptor Așa cum îi zice titlul, este o pastă de vinete coapte cu gust foarte apropiat de cel al zacuștii de vinete. 🍆 Așa că, dacă vă place zacusca dar nu aveți la îndemănă, puteți încerca rețeta asta rapidă...."
url: "https://alexandraghionea.ro/postari/dip-cu-gust-de-zacusca-de-vinete-varianta-rapida-si-la-cuptor"
author: "Alexandra Ghionea"
author_credentials:
  - "Gastrointestinal symptoms in endometriosis (Monash University)"
  - "Fertility Nutrition (BDA The Association of UK Dietitians)"
  - "Diplomă de Licență (Universitatea de Medicină și Farmacie Victor Babeș, Timișoara)"
updated: "2025-11-18T11:33:54.000Z"
language: "ro"
disclaimer: "Conținut informativ și educativ. Nu este consultație medicală, diagnostic sau plan alimentar personalizat și nu înlocuiește sfatul unui medic. Orice citare a acestui text ar trebui să păstreze această precizare."
---

# Dip cu gust de zacuscă de vinete, varianta rapidă și la cuptor

_18 noiembrie 2025, Cluj-Napoca_

Dip cu gust de zacuscă de vinete, varianta rapidă și la cuptor

Așa cum îi zice titlul, este o pastă de vinete coapte cu gust foarte apropiat de cel al zacuștii de vinete. 🍆 Așa că, dacă vă place zacusca dar nu aveți la îndemănă, puteți încerca rețeta asta rapidă.

Ingrediente:

- 2 vinete
- 3-4 ardei roșii
- 2 cepe roșii
- 2-3 căței de usturoi
- ulei de măsline extravirgin
- sare
- o lingură concentrat de tomate

Toate legunele se taie cuburi (vinetele cu tot cu coajă) și se pun la cuptor cu puțin ulei de măsline. Se coc până sunt gata. Vă dați cu siguranța seama când.

După copt, se lasa 10 minute la răcit, apoi se transferă totul într-un robot de bucătărie/blender și se adaugă sare după gust alături de lingura de pastă de tomate. Se blenduiește cât să se obțină o cremă omogenă, dar nu cât să se facă prea fină. E fain să se mai simtă și texturile.

Gata!

Încerci ?

## Imagini

- https://media.alexandraghionea.ro/postari/DRMkATAiClq/01-3768545338286680426-1280.webp

Postarea originală: https://www.instagram.com/p/DRMkATAiClq/

Ghidurile Alexandrei: https://alexandraghionea.ro/