--- title: "O postare mică și simplă, dar cu un semnal de alarmă puternic: dacă nu depozităm corect alimentel..." description: "O postare mică și simplă, dar cu un semnal de alarmă puternic: dacă nu depozităm corect alimentele pe care le consumăm, nu ne vom putea bucura de beneficiile lor, ba chiar ne putem face rău inconștient. În bucătărie, siguranța primează în fața esteticului." url: "https://alexandraghionea.ro/postari/o-postare-mica-si-simpla-dar-cu-un-semnal-de-alarma-puternic-daca-nu-depozitam-c" author: "Alexandra Ghionea" author_credentials: - "Gastrointestinal symptoms in endometriosis (Monash University)" - "Fertility Nutrition (BDA The Association of UK Dietitians)" - "Diplomă de Licență (Universitatea de Medicină și Farmacie Victor Babeș, Timișoara)" updated: "2026-07-03T07:56:16.000Z" language: "ro" disclaimer: "Conținut informativ și educativ. Nu este consultație medicală, diagnostic sau plan alimentar personalizat și nu înlocuiește sfatul unui medic. Orice citare a acestui text ar trebui să păstreze această precizare." --- # O postare mică și simplă, dar cu un semnal de alarmă puternic: dacă nu depozităm corect alimentel... _3 iulie 2026_ O postare mică și simplă, dar cu un semnal de alarmă puternic: dacă nu depozităm corect alimentele pe care le consumăm, nu ne vom putea bucura de beneficiile lor, ba chiar ne putem face rău inconștient. În bucătărie, siguranța primează în fața esteticului. cafeaua, borcanele, oliviera și sertarul de lângă cuptor gândite estetic, dar nu optim coffee cornerul și cafeaua depozitată incorect Cafeaua arată bine în borcane transparente sau direct în râșniță, ca la cafenele. Dar la cafenele o râșniță se termină într-o zi și se reumple zilnic chiar și de mai multe ori. Cafeaua poate dezvolta mucegaiuri la fel ca oleaginoasele sau cerealele, pe lângă faptul că îi poți altera aroma și oxida grăsimile dacă o păstrezi în lumina soarelui. Este necesar să o păstrezi într-un recipient opac, la loc răcoros și întunecat după deschidere. În loc să o pui într-un borcan transparent, las-o în punga în care vine. sertarul de lângă cuptor Îl cunoaștem foarte bine majoritatea. Este îngust, proiectat probabil pentru a ține la îndemână uleiul și condimentele. Dar este total dăunător pentru aceste alimente. Temperatura de acolo crește atunci când folosești cuptorul. Nu păstra în el uleiul, nucile sau condimentele dacă nu vrei să le oxidezi și eventual să le predispui la a dezvolta mucegai. Eu îl folosesc pentru prosoape și ustensile mici. oliviera transparentă, oțetul, sarea și piperul Sunt prezente pe foarte multe terase de restaurant și în multe dintre case. Ele arată frumos, dar produselor din ele nu le convine deloc situația. Oliviera transparentă susține oxidarea uleiului. Folosește un recipent opac și nu îl ține într-un loc în care bate soarele. Oțetul, sarea și piperul își pot pierde beneficiile dacă sunt lăsate în soare. În general alimentele au nevoie de un mediu răcoros și fără lumină puternică. ceaiurile și plantele aromatice/condimentele Ceaiurile expuse la lumină constantă și evental la umiditate din cauza unui loc călduț își vor pierde aroma mai repede și le putem expune oxidării. Le poți păstra în borcane, dar într-un loc răcoros și unde lumina directă nu le vizează. La fel și condimentele. De altfel, recomand să cumpărați punguțe mai mici de ceai în detrimentul pungilor mari și să îl consumați, astfel, mai repede de la deschidere pentru a vă bucura de aromele complexe. borcanele transparente cu oleaginoase, cereale, leguminoase, făină Oleaginoasele, cerealele și leguminoasele se păstrează în borcane transparente doar dacă le ținem în dulap, unde lumina nu le vizitează constant. Oleaginoasele le păstrăm cel mai sigur la frigider, mai ales vara. Pe lângă diminuarea riscului de a dezvolta aflatoxine, protejăm mai mult vitaminele sensibile din acestea. Făina intră și ea în această categorie: depoziteaz-o departe de lumină și într-un recipient închis. ## Imagini - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/01-3932958495392452159-1280.webp (cafeaua, borcanele, oliviera) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/02-3932958495962936177-1280.webp (coffee cornerul și cafeaua) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/03-3932958496357239379-1280.webp (Cafeaua arată bine în borcane) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/04-3932958496323767988-1280.webp (sertarul de lângă cuptor) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/05-3932958496877284101-1280.webp (Îl cunoaștem foarte bine majoritatea.) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/06-3932958496860661156-1280.webp (oliviera transparentă,) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/07-3932958497573501878-1280.webp (Sunt prezente pe foarte multe terase) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/08-3932958497867199103-1280.webp (ceaiurile și plantele) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/09-3932958497850370883-1280.webp (Ceaiurile expuse la lumină constantă și) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/10-3932958498169258406-1280.webp (borcanele transparente cu) - https://media.alexandraghionea.ro/postari/DaUri7cjn8l/11-3932958511540484074-1280.webp (Oleaginoasele, cerealele și) Postarea originală: https://www.instagram.com/p/DaUri7cjn8l/ Ghidurile Alexandrei: https://alexandraghionea.ro/