---
title: "Postare din 17 decembrie 2023"
description: "🧆FALAFEL •350 g (sau cât aveți) năut hidratat peste noapte (atenție, nu fiert, doar hidratat) •1 legătură pătrunjel proaspăt •1 lingurită plină de chimion •1 linguriță sare •1 linguriță piper •1/2 linguriță bicarbonat alimentar •1 linguriță boabe de coriandru măcinate •1 ceapă r..."
url: "https://alexandraghionea.ro/postari/postare-din-17-decembrie-2023"
author: "Alexandra Ghionea"
author_credentials:
  - "Gastrointestinal symptoms in endometriosis (Monash University)"
  - "Fertility Nutrition (BDA The Association of UK Dietitians)"
  - "Diplomă de Licență (Universitatea de Medicină și Farmacie Victor Babeș, Timișoara)"
updated: "2023-12-17T13:37:34.000Z"
language: "ro"
disclaimer: "Conținut informativ și educativ. Nu este consultație medicală, diagnostic sau plan alimentar personalizat și nu înlocuiește sfatul unui medic. Orice citare a acestui text ar trebui să păstreze această precizare."
---

# Postare din 17 decembrie 2023

_17 decembrie 2023, Timișoara, România_

🧆FALAFEL

•350 g (sau cât aveți) năut hidratat peste noapte (atenție, nu fiert, doar hidratat)

•1 legătură pătrunjel proaspăt

•1 lingurită plină de chimion

•1 linguriță sare

•1 linguriță piper

•1/2 linguriță bicarbonat alimentar

•1 linguriță boabe de coriandru măcinate

•1 ceapă roșie sau albă/ șalotă

•4 căței de usturoi sau câți vrei

- Se pun în blender boabele de năut, ceapa tăiată rondele, verdeața, usturoiul și se blenduiesc pănă se obține o compoziție legată. Se scoate din robot și se transfră într-un bol, în care adaugăm sare, piper, chimion, bicarbonatul și alte condimente dacă se preferă. Se amestecă, apoi se formează chifteluțe rotunde. Se pun pe foaie de copt și se dau la cuptorul preîncălzit până se rumenesc. Eu le-am copt la aproximativ 180 de grade vreo 35 de minute, nu am cronometrat, dar se observă când sunt gata. Opțional poți pune puțin ulei de măsline peste ele înainte să le bagi la cuptor sau poți presăra susan pe ele.

Pătrunjelul se poate înlocui cu leuștean, coriandru, leurdă. De fapt, se pot pune ce ierburi doriți, chiar și mai multe.

## Imagini

- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C09MHy7IiMR/01-3259815010932822815-1280.webp
- https://media.alexandraghionea.ro/postari/C09MHy7IiMR/02-3259815010932794085-1280.webp

Postarea originală: https://www.instagram.com/p/C09MHy7IiMR/

Ghidurile Alexandrei: https://alexandraghionea.ro/