Clătite din quinoa cu turmeric

Clătite din quinoa cu turmeric 🌞

Le-am făcut la micul dejun din această Duminică și m-am gândit să vi le las și vouă ca inspirație.

Ingrediente:

• 170 g quinoa
• 240 ml apă
• 1 lgț turmeric
• puțin piper proaspăt măcinat
• un strop de ulei de măsline
• un strop de sare

Se lasă la hidratat quinoa 2-4 ore. Se pune într-un blender pentru smoothie și se adaugă apa și restul ingedientelor. Se mixează și se coace aluatul în formă de clătită într-o tigaie. Clătitele se întorc doar după ce încep marginile să se desprindă singure!

Se mănâncă sărate sau dulci, cu diverse toppinguri. Eu le-am mâncat cu ouă și murături, dar le poți umple cu o groază de varietăți, inclusiv cu vită gătită lent, ori porc slow cooked ălaturi de un sos fresh poate.

Pentru varianta dulce, eu am mers pe tahini cu miere, scorțișoară celyon și extra strop de sare. Merg de minune cu alte dulcețuri, poate combinate chiar și cu niște bucățele de brânză brie cu miere, ori cu mascarpone sau iaurt grecesc.

Le-am combinat adesea cu iaurt grecesc amestecat cu dulcețuri și diverse condimente.

În timp ce le faci, să le acoperi cu o altă farfurie pentru a deveni moi și flexibile.

Așadar, ți-am oferit o bază, tu alegi ce faci din ea!

Bucură-te de weekend. 🫶🏼