O tartă absolut delicioasă cu migdale, caise și oregano.

Ingrediente:

85 g făină integrală (pentru un plus de fibre)
85 g făină albă
100 g unt rece
un vârf de sare
1 lingură oțet de mere
aprox. 80 ml apă rece
câteva caise coapte
100-150 g migdale (eu am pus la ochi)
câteva linguri sirop de arțar/miere
oregano uscat de bună calitate

Blatul:

Se amestectă cu degetele făina cu untul tăiat cubulețe mici până totul devine bine fărămicios și untul este în toată făina. Se adaugă apoi lingura de oțet de mere și apă rece doar pana ce alatul devine bine modelat într-o bilă. Se dă la frigider în folie alimentară pentru minim 30 min.

După ce s-a răcit, se încălzește cuptorul la 180 de grade.

Se taie caisele felii. Se mărunțesc în robot migdalele (puteți pune și alte oleaginoase, precum nuci românești, pecan, alune de pădure). Se amestecă migdalele mărunțite cu sirop de arțar și oregano.

Se întinde aluatul între două foi de copt. Se pune în centru, păstrând spațiu pentru margini, compoziția din migdale, apoi se așează caisele peste.

Se aduc marginile aluatului peste și se coace timp de aproximativ 50-60 min.

Este excepțională și caldă, și rece.

Doar fă-o. 🌞