Pentru mine, ideea de meal prep pentru toata saptamana nu funcționează pentru ca pur si simplu im...

ce poți face în weekend pentru a te ajuta în noua săptămână dpdv nutrițional

fierbe minim 2 leguminoase

Pentru a te asigura că ai măcar două boabe diferite în următoarele 5 zile, fierbe năut, fasole sau linte verde/neagră în weekend și pune-le la frigider într-un borcan cu apă sau congelează-le.

fierbe ouă în avans și păstrează-le la frigider

Asigură-te că ai ouă proaspete în frigider cu care poți face rapid o omletă sau un preparat întreg.

Pentru diminețile aglomerate sau nu doar, fierbe în avans niște ouă.

fă o granola pe care să o ai pentru o gustare sau un mic dejun

Se prepară în maxim 30 min cu tot cu copt.

Amestecă fulgi de ovăz, seminte de dovleac, migdale, nuci, seminte de canepa, scortisoara, sirop de arțar sau ce mai vrei tu.

asigură-te că ai ceva tartinabil în frigider

Pate din ficat, pate din ciuperci/linte, o cremă de brânză cumpărată, un hummu, o pastă de fasole.

Pentru gustări rapide, lipii, sendvișuri sau boluri rapide la prânz.

ceva verde la îndemână

Asigură-te că ai niște frunze verzi precum rucola sau microplantele în frigider. O mână pusă în farfurie rapid aduce beneficii pe termen lung.

Nu le ignora și nu uita de ele.

un dressing gustos

Diferența dintre o masă gustoasă și una fadă o poate face dressingul. Poți face unul în avans pe care să îl păstrezi la frigider.

Asigură-te că ai un muștar bun, o miere de calitate, un ulei de măsline aromat, ierburi aromatice, sos de soia, etc.

uneori, rapid nu e optim

Știu că morcovii gata tăiați și păstrați în apă pot fi mai rapid de folosit, dar dpdv nutrițional nu este optim.

Morcovii au vitamine hidrosolubile importante pe care le pierzi în apă.

Mai bine păstrează-i neprelucrați sau tăiați și congelați pentru mâncare.

o ciorbă sau o mâncare gătită

O ciorbă/supă/supă-cremă, o tocăniță, niște chifteluțe, o carne la cuptor cu legume gătită duminica îți poate asigura prânzul de luni și marți.

Legume de la congelator și o supă de pui/legume tip stock sunt soluții pentru o mâncare rapidă.

proteine ușor de folosit/integrat

Tofu, sardine, un mușchi de porc fiert/copt, șuncă de pui/curcan, cârnăciori cu etichetă simplă, cottage cheese, parmezan,ouă, falafel congelat, telemea/feta, leguminoasele fierte. - măcar 2-3 diferite să fie în frigider/cămară.

pâine integrală, lipii, paste intregrale/din legumioase

Asigură-te că ai în cămară paste, ori paste proaspete în frigider pentru un prânz rapid sau o cină gustoasă. Un pesto, un sos de roșii simplu sau sos de paste congelat.

Lipiile se pot congela și folosi pe loc, în tigaie, super rapid.

două fructe de sezon, minim

Nu lăsa ca acel coș cu fructe să fie doar de decor, chiar dacă real este frumos.

Cumpără două fructe care-ți plac, eventual de sezon, și asigură-te că în următoarea săptămână îți consumi fructul.

măcar o cruciferă

Broccoli, conopidă, gulie, varză, kale, ridichi, rucola - nu uita de măcar o legumă cruciferă pe care să o ai la îndemnână în frigider.

Ridichile se păstrează perfect într-un zip incomplet închis în frigider, nespălate și fără frunze, cu un șervet de hârtie la bază.

legume la congelator

Cumpără mixuri de legume congelate simple, fără condimente, cartofi congelați simpli (nu preprăjiți și nu cu ulei), fasole verde, ardei copt congelat, edamame, spanac.

Folosește-le rapid în garnituri sau mâncăruri. Legumele congelate sunt la fel de nutritive!

curmale, prune uscate, ciocolată neagră și oleaginoase crude

Ceva dulce la vremea potrivită îți poate completa perfect ziua.

Asigură-te că ai la îndemână dulce inteligent, nutritiv și ușor de accesat/integrat.

și nu în cele din urmă, asigură-ți timp pentru hrană!

Da, știu, viața e complicată și totul poate părea mai important decât să mesteci corect, să-ți gătești ceva simplu sau doar să-ți asiguri o oră la prânz.

Dar, fie vorba între noi, tu ești o resursă limitată. Dacă tu nu hrănești resursa asta, de unde o să ai viață pentru viața pe care vrei să trăiești ? Tu contezi ?