Postări

ce mi-a mai plăcut să mănânc

378aprecieri pe Instagram9comentarii pe Instagram

ce mi-a mai plăcut să mănânc
piure de mazăre, păstrav la cuptor
salsa de ceapă că așa vreau eu să-i
orzo cu praz și turmeric alături de
ciuperci trase la tigaie cu puțin sos de soia,
sparanghel tras la tigaie apoi îmbrăcatîn
macaroane oltenești cu brânză
vită de la cină, cartofi copți și reci tot de
dimineți cu pâine integrală cu maia prăjită,
cremă tartinabilă din caju
Elec
popcorn la oală cu mult unt
fasole servită cu ouă ochi și ceapă
delicidusty
și chipsuri din linte. Pentru ca viața nu e
e in iubire. în a iubi cu adevărat și a fi iubit.
cu multă bucurie, recunoștință șirespect
  • Piureul de mazăre nu e din ăla de Chefi la cuțite. Eu păstrez fibrele și nu mă derajează textura piureului. Nici măcar nu știu dacă fac un piure, mie nu-mi pasă în mod deosebit. Trag la tigaie niște mazăre congelată până se găteste, dar rămâne verde smarald. O pun în blender cu ulei de măsline, sare, mentă și vâj vâj. Se potriveste de minune cu ceapa și peștele. Zici că-s din aceeași mamă.
  • Acest orzo e mega simplu. Se pun într-o oală prazul tăiat rondele, niște dovlecei, morcovi și cam atât. Se călesc în uleiul aromatizat deja cu o linguriță de turmeric. Se adaugă orzo direct peste ele, la ochi, cum vrei. Se toarnă un borcan cu supă de pui/legume sau stock-ul tău. Se amestecă și se lasă pe foc până ce orzo s-a gătit complet și totul devine cremos. Adaugă la final piper proaspăt măcinat și coajă rasă de lămâie. Servește-l cu un pui gatit separat la cuptor.
  • Combinația de hummus cu ciuperci e clasică. O vedeți tot mai des. Dar nu vă opriți la varianta de ciuperci cu usturoi. Ia vedeți dacă vă plac cu niste izmă sau mentă și zeamă de lămâie. Parcă devin mai fresh.
  • Vine sparanghelul. La Cluj e încă frig de mă enervează, dar vine ea și primăvara. Îmbrăcați sparanghelul tras la tigaie în ierburi aromatice. Îi place si lui cu parfum din ăsta luxuriant de pătrunjel, leuștean sau coriandru dacă te ține toleranța.
  • Macaroane oltenești pentru că sunt desert, dar se fac cu brânză sărată, nu dulce. Iar oltenii mei zic macaroane cu brânză, dar nu folosesc niciodată macaroane propriu zis, ci orice altceva. 😆
  • Dacă nu ai mâncat niciodată vită rece, cartofi reci, mango și ardei iuți în același timp, ce să-ți zic, încearcă!
  • Niste ouă trântite lângă niște legume pot fi o masă bună oricând, nu doar dimineața.
  • Am mâncat un borcan de kimchi intreg într-o singură seară. Sincer, m-am gândit dacă nu cumva sunt însărcinată. 😆 Dar a fost o combinație care mi-a plăcut extrem de mult.
  • Când eram mică făceam des brânză în tigaie. Mi-am amintit de ea. Am pus-o într-o salată ca pe halloumi.
  • O fasole simplă, fără carne, cu mult leuștean. Servită cu ouă ochi sau brânză. Mereu și niste ceapă pentru v.C

ce mi-a mai plăcut să mănânc

piure de mazăre, păstrăv la cuptor cu “salsa” de ceapă și salată de rucola

salsa de ceapă că așa vreau eu să-i zic, dar e doar ceapă amestecată cu oțet de mere, apă rece, sare, ulei de măsline

orzo cu praz și turmeric alături de pui la cuptor

ciuperci trase la tigaie cu puțin sos de soia, apoi amestecate cu izmă și zeamă de lămâie, servite pe hummus

sparanghel tras la tigaie apoi îmbrăcat în dressing de primăvară: pătrunjel amestecat cu usturoi verde, oțet de mere, ulei de măsline, sare

macaroane oltenești cu brânză îndulcite cu sirop de arțar și iubire

vită de la cină, cartofi copți și reci tot de la cină mâncate în același timp cu microplante, mango și ardei iuți în oțet

dimineți cu pâine integrală cu maia prăjită, cremă de brânză făgăraș aromatizată, ouă și legume

cremă tartinabilă din caju mâncată cu morcovi noi și kimchi picant

telemea de vacă trasă la tigaie

“avem halloumi acasă”

popcorn la oală cu mult unt

fasole servită cu ouă ochi și ceapă

paste din linte cu pesto rosso, sardine, kale trasă la tigaie și obligatoriu servite cu ceva acru

și chipsuri din linte. Pentru că viața nu e doar una sau alta. E un tot. E în lucrurile mici, făcute zi de zi.

e in iubire. în a iubi cu adevărat și a fi iubit.

cu multă bucurie, recunoștintă si respect

Postarea originală: pe Instagram