Laptele vegetal si cateva ganduri

Laptele vegetal si cateva ganduri 🍵

Știu că toată lumea pune laptele vegetal, în special pe cel de ovăz, printre primele locuri în topul alimentelor care-ti fac rău dpdv glicemic, hormonal și toate cele, în special după ce a fost lansată cartea Revoluția glucozei.

Eu nu am aceeasi perspectivă.

Laptele vegetal poate sa-ti influenteze viata in rau daca toate celalalte alimente pe care le consumi sunt ață, fără cusur, iar laptele de genul (comerț) il consumi in cantitati enorme, ca si cum ti-ai face baie in el sau il bei in loc de apă.

Nu, nu o sa faca nimeni diabet de la o cana de cafea cu lapte de ovăz, nici de la terciul de ovaz si nici de la un musli. Toata smecheria e sa le combini cum trebuie si sa bei cafeaua dupa micul dejun, ca la carte.

Laptele vegetal este un aliment care se consumă asa cum consumam si celalalte alimente: cu moderatie, constient si diversificat.

Rețetă pentru cel făcut acasă:

• 150 g migdale hidratate peste noapte
• 150 g caju hidratat peste noapte

-1 L apă aproximativ

-un varf sare

Pui in blender și mixezi, apoi strecori laptele cu ajutorul unui saculet special sau o bucata de bumbac curată. Se tine la frigider.

Se păstrează la frigider (nu pe ușa frigiderului) până la 5 zile. Se agită înainte de folosire.

Din experienta mea, cel mai bun la gust fara toate cele de mai sus este asta, facut in casa, dar logic ca poti sa bei relaxat/a o cafea cu lapte vegetal la cafenea ca nu pateste nimic sanatatea. :)