dacă bei cafea pe stomacul gol faci gastrită
Ce este gastrita ?
Gastrita reprezintă inflamația mucoasei stomacului. Poate fi acută sau poate deveni cronică.
Cea mai comună cauză a gastritei este infecția cu Helicobacter pylori. Dar ea poate apărea și din cauza anumitor boli autoimune, a stresului cronic și a stilului de viață. O gastrită netratată poate duce la ulcer peptic, deficite nutriționale și alte complicații destul de urâțele.
Ce factori din stilul de viață pot duce la gastrită ?
• Fumatul
• Consumul de alcool
• Mâncatul rapid
• Săritul peste mese
• Consumul frecvent de antiinflamatoare nesteroidiene precum Ibuprofenul, Aspirina, unele preparate cu Fier
• Mâncare foarte picantă în mod frecvent
• Consumul de alimente prăjite în baie de ulei frecvent
• Consumul de mezeluri în mod frecvent și automat de nitrați
• Consuml de dulciuri bogate în zahăr în mod frecvent și în cantitate mare
• Consumul excesiv de sare
Consumul de cafea pe stomacul gol nu duce direct la apariția gastritei. Aceasta poate înrăutății simptomele unui om care are deja gastrită, dar nu este un factor de apariție al gastritei pentru toți oamenii. Cafeaua băută pe stomacul gol poate favoriza secreția de acid clorhidric care poate duce la iritarea mucoasei gastrice la persoanele predispuse și sensibile. Nu este o regulă generală pentru toții oamenii și diferă în funcție de fiecare. Unii oameni tolerează cafeaua pe stomacul gol, alții nu. Dar nu putem afirma că de la cafea faci gastrită.
Ce simptome apar în cadrul gastritei ?
• poți avea forme de gastrită asimptomatice
• durere epigastrică (sub stern sau “în capul pieptului„ cum se zice în popor)
• balonare în partea de sus
• grețuri
• vărsături (uneori cu sânge)
• arsuri
• lipsa poftei de mâncare
• râgâieli frecvente și mai ales după mese
• scaune cu sânge
• anemie Biermer (malabsorbția vitaminei B12)
• oboseală, slăbiciune, paloare dacă este prezentă anemia sau hemoragia digestivă superioară
• febra în gastrita de tip infecțios
Cum manevrezi simptomele gastritei prin nutriție ?
• evită consumul de cafea pe stomacul gol și în cantitate mare. De altfel, poți opta pentru cold brew, aeropress, cafea la french press. Evită adăugarea de îndulcitori și lapte gras dacă te confrunți cu reflux. Poți alege un lapte vegetal făcut în casă sau de calitate.
• evită consumul de fast-food prăjit în ulei
• evită consumul de alimente foarte picante
• evită consumul de alimente acide: roșii, citrice, oțet
• evită consumul de băuturi carbogazoase
• nu consuma alcool
• evită consumul de ceaiuri care conțin cofeină și cacao dacă nu o tolerezi
• pentru unele persoane, ananasul, afinele, murele necoapte pot agrava simptomele, deci se testează în funcție de individualitate
• evită consumul de carne intens procesată, sărată și în care s-au adăugat nitrați
• evită carnea pe grătar care ia contact cu fumul
• evită consumul de dulciuri bogate în zahăr
Cum manevrezi simptomele gastritei prin nutriție ?
• mănâncă porții echilibrate la fiecare masă și nu face excese
• mănâncă cele 3 mese principale pe zi și nu sării peste mese. Poți avea mai multe mese mici pe zi, dar este indicat să aibă măncar o pauză de 3 ore între ele.
• mănâncă încet și mestecă mâncarea corect
• gătește mai des acasă și consumă mai rar de la restaurant
• alege grăsimi de bună calitate: ulei de măsline, măsline, nuci, avocado, pește gras
• proteine complete: carne de pasăre, ouă, caș, tofu, pește, fasole și cereale integrale
• carbohidrați complecși
• alimente antiinflamatoare precum ghimbirul pot fi consumate în timpul mesei și în cantități normale, la fel și turmericul
• hidratează-te corect pe parcursul zilei
• corectează deficitul de vitamina D, fier, B12 dacă sunt prezente
Exemplu de meniu în gastrită
Mic dejun : Toast cu pâine integrală, avocado pasat, tofleta cu turmeric și felii de gulie
Prânz: Salată de quinoa cu piept de curcan, varză roșie, morcov, pătrunjel proaspăt, semințe de susan, ulei de măsline, sare, sumac.
Prânz: Cartofi și ciuperci al forno: cartofi copți cu praz, ciuperci, ouă, caș de capră, sare și cimbrișor uscat
Gustări: Banană, Kaki sau Nuci crude
Alimente care ajută în combaterea infecției cu Helicobacter
Atenție! Este nevoie și de tratamen!
• alimente fermentate ca sursă de probiotice
• cruciferele în special broccoli
• ceaiul verde
• posibil să ajute și administrarea de Omega-3
• ulei de coacăze negre
Igiena personală și cea a alimentelor este una dintre cele mai eficiente metode de prevenție a infectării cu Helicobacter.
Concluzii
Helicobacter pylori, consumul de medicamente, alcool, fast-food și mese haotice, precum și stresul și alte boli autoimune sunt principalii factori de apariție a gastritei. Factorii genetici contribuie și ei.
Cafeaua băută pe stomacul gol de către persoanele sănătoase care nu prezintă sensibilitate nu este asociată cu apariția gastritei.
Oamenii au reacții diferite. Ce este valabil pentru cineva, nu este valabil pentru toată lumea.
Alexandra Ghionea
Studentă Nutriție și Dietetică UMFVBT
ți-a fost utilă informația?
DĂ MAI DEPARTE
like
share
save
